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「食品」の検索結果 5 件
食品の傷み始めを「光って」知らせる包装フィルム 九州大が開発、色と蛍光の2つで鮮度を表示 牛乳のたんぱく質と黒大豆の色素から
九州大学の研究グループは、食品の鮮度を、色の変化と、紫外線を当てたときの光(蛍光)の2つで知らせる包装フィルムを開発した。食品が傷むと出るアンモニアなどに反応する。冷蔵した羊肉で試すと、蛍光では保存6日目ごろからはっきり光った。材料は牛乳のたんぱく質と黒大豆の皮の色素などで、土や海水の中で分解しやすいという。
サイエンス·10/22 10:18
ビオストック「バイオガスプラント高崎」、食品残さの受け入れ対象を拡大へ
ビオストックは、群馬県高崎市の「バイオガスプラント高崎」で2026年10月から地域の食品関連事業者の食品残さを受け入れると発表した。給食由来の食品残さに加え、熱や電気、堆肥への活用を進める。
サイエンス·10/19 11:52
ファンケルとアテニアの通販サイトに不正アクセス、会員情報 計約83万件が漏えい カード情報は含まれず
化粧品や健康食品のファンケルと、子会社で化粧品のアテニアは10月16日、両社の通販サイトが不正アクセスを受け、会員の名前や住所、メールアドレスなどの情報が漏れたと発表した。ファンケルが393,785件、アテニアが441,162件で、合わせて約83万件。クレジットカードなどの決済の情報は含まれていない。
IT·10/16 17:52
FDA、膀胱がん治療薬Anktivaの承認対象を拡大 BCGが効かない成人に
米国食品医薬品局(FDA)が、膀胱がん治療薬Anktivaの承認対象を拡大した。既存の治療が効かず、筋層に広がっていない高悪性度の乳頭状膀胱がんのみを持つ成人が対象。日本での提供は発表されていない。
サイエンス·10/15 01:31
フランスのスーパー数百店で冷蔵設備にサイバー攻撃 庫内が50度になり食品を大量に廃棄
フランスのスーパーで、冷蔵や冷凍の設備がサイバー攻撃を受け、庫内の温度が最高50度まで上がった。被害はインターマルシェやカルフールなど大手チェーンの数百店に及び、食品が大量に捨てられた。フランスの政府機関は、設備の管理画面をネットに直接つながないよう呼びかけている。
IT·10/13 11:36
