ビオストック「バイオガスプラント高崎」、食品残さの受け入れ対象を拡大へ

NTT東日本グループの資源循環事業会社、ビオストックは、群馬県高崎市で運営する「バイオガスプラント高崎」の受け入れ対象を広げると発表した。2026年10月から、地域の食品関連事業者が出す食品残さを受け入れる。

給食に加え、地域の食品関連事業者も対象に

食品残さとは、食べ残しなどの食品由来の廃棄物のことだ。同施設では2026年4月から、高崎市内の学校・保育施設の給食で出る食品残さを受け入れている。集約対象には、高崎市内約80の学校・保育施設が含まれる。

今回、地域の食品関連事業者にも対象を広げる。同社によると、施設の最大処理能力は4.9t/日だ。ただし、これは処理できる量の上限であり、実際に毎日受け入れている量を示すものではない。

かんたんに言うと、食品の残りをエネルギーに変える

バイオガス施設は、有機性廃棄物をメタン発酵で分解し、バイオガスを作る施設だ。メタン発酵は、食品残さなどを分解してガスを得る工程を指す。

たとえるなら、食品の残りを、使えるエネルギーへとつなぐ中継所だ。同社によると、集めた食品残さをメタン発酵によって熱や電気に転換する。

作ったエネルギーは、平常時には施設内で使う。電気の一部は災害時の活用に備えて蓄電する。普段の施設運営に使う分と、災害に備えて蓄える分がある仕組みだ。

副産物は学校・保育施設の花壇へ

食品残さの活用先は、熱や電気だけではない。副産物の堆肥は学校・保育施設に戻し、花壇づくりに使っている。給食で出たものを集め、別の形で地域に返す循環だ。

同社がめざすのは、食品残さの焼却処理や地域外での処理を減らすことだ。焼却や地域外への運搬に伴うCO2(二酸化炭素)の削減も図る。これらは同社が掲げる目的であり、削減の実績を示す数字とは分けて捉える必要がある。

まとめ

「バイオガスプラント高崎」は、給食由来の食品残さに加え、地域の食品関連事業者からも受け入れる計画だ。熱や電気、堆肥として地域で使うことが取り組みの軸となる。

今後は、液体肥料である消化液の地域農業での活用を検討する。学校や企業の施設見学を受け入れ、資源循環や再生可能エネルギーの環境教育を行う方針も示した。農業での活用が進めば、地域の中で資源を使い直すつながりが広がる可能性がある。