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「食事」の検索結果 4 件
魚に多く含まれるヒ素の一種「アルセノベタイン」が高血圧と関係か 名古屋大が2,676人を調査、マウスでも血圧が上がる
名古屋大学などの研究グループは、魚に多く含まれるヒ素の一種「アルセノベタイン」が、高血圧と関係する可能性があると発表した。日本の住民2,676人を調べると、高血圧の人ほど尿の中のアルセノベタインが多かった。マウスに4週間与えると、血圧が上がった。これまで毒性が低いと考えられてきた成分だ。研究グループは、魚には体によい成分も多いとして、魚に偏らない食事を勧めている。
サイエンス·10/22 08:35
日本人の食事の質、いちばん低いのは10代後半〜20代前半 東大が1〜79歳4,455人の8日分の食事記録を分析
東京大学の研究グループは、1〜79歳の日本人4,455人が季節ごとに記録した計8日分の食事を分析し、食事の質は男女とも思春期から若い大人の時期にいちばん低く、中高年では比較的高いと発表した。世帯の収入や教育歴、朝食を抜くこと、喫煙なども食事の質と関係していた。
サイエンス·10/16 20:13
Uber Eats、日本の注文で楽天ポイント払いに対応へ 順次提供を開始
Uber Eats Japanは、日本の注文に楽天ポイントを使う機能を追加する。2026年10月から順次提供を開始。食事・食料品・日用品などが対象で、同社によると、ポイントで支払った場合も楽天ポイントが貯まる。
IT·10/14 09:47
京都大学、食べる順番と血糖の関係をマウスで解明 脂質を先に与えて検証
京都大学は、脂質をブドウ糖より先に与えると、食後の早期の血糖上昇が抑えられる仕組みをマウスで調べた。胃から腸への移動を遅らせる働きに、グルカゴンとGLP-1、迷走神経が関わるとする。人の食事での検証ではない。
サイエンス·10/9 09:06
