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「農業」の検索結果 2 件

東京農工大学などの研究グループが、同じえさを与えても、鶏をケージで飼うか、平飼いにするかで、卵の味が変わることを確かめた。ケージの卵はクリーミーさが増し、平飼いの卵はうま味や甘味が増える。プリンにするとケージの卵の、茶碗蒸しにすると平飼いの卵の特徴が際立った。

米国の新興企業Electric Plantが、植物の体の中を流れる電気信号から、植物の状態を読み取るAI「Bombadil」を発表した。100種の植物の400万時間を超える記録で学び、水不足などのストレスを示す7つの指標を見積もる。学んでいない種類の植物にも使えるという。