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「大阪大学」の検索結果 2 件

大阪大学は、アミノ酸のL型・D型を1分子ずつ電流で識別する技術を開発したと発表した。隕石や砂漠の土壌でも分析を実施。形の偏りは生命の痕跡を探る手がかりの候補だが、それだけで生命の存在は断定できない。

大阪大学などの研究グループは9月30日、うま味を感じるセンサー(受容体)の構造を、トラフグの受容体を使って初めて明らかにしたと発表した。フグの受容体は人のうま味受容体と違い、「右手型」のアミノ酸も感知できるという。